В Минске в здании первой городской пожарной части открылся ресторан «101».
Минск продолжает удивлять своими гастрономическими новинками и нестандартными подходами к организации пространства. Одним из последних и наиболее заметных событий в ресторанной жизни столицы стало открытие необычного ресторана, расположенного в здании бывшей пожарной части.
Это место уникально не только своей исторической ценностью, но и концепцией, которая прекрасно сочетает в себе прошлое и настоящее. Здание пожарной части было тщательно отреставрировано с сохранением ключевых элементов архитектуры: высокие потолки, кирпичные стены и большие окна создают особую атмосферу.
Интерьер ресторана выполнен таким образом, чтобы посетители могли ощутить дух времени, когда здесь спешно надевали шлемы пожарные перед выездом на вызов. В то же время современное оборудование кухни и дизайн помещений отвечает всем требованиям комфортабельности.
Меню ресторана предлагает широкий выбор блюд, приготовленных из свежих местных продуктов. Особое внимание уделено авторской интерпретации традиционных белорусских рецептур. Также гости могут порадовать себя изысканными напитками из различных уголков мира.
Открытие такого заведения – это значительный шаг для сохранения культурного наследия Минска. Реконструкция достопримечательности под современный ресторан представляет собой успешный пример функционального использования исторических зданий.
Работая как точка притяжения для любителей как новых гастрономических ощущений, так и атмосферы старого города, этот ресторан уже завоевывает сердца минчан и гостей страны.
И хотя конкуренция в сфере общественного питания Минска высока, данное заведение имеет все шансы завоевать постоянную клиентуру благодаря своему неподражаемому колориту, интересной концепции и высокому уровню сервиса.
В центре Минска еще 1 июня открыли отремонтированное здание старой пожарной части, которое было построено в 1885 году. На втором и третьем этажах расположился музей, посвященный истории пожарного дела, а на первом недавно заработал необычный ресторан, он называется «101». Заведение в Минске открыл Эмил Ангелов, у которого уже есть похожий ресторан в Могилеве. Адрес ресторана «101» — Городской Вал, 12/1
— Машина — барная стойка, светильники-огнетушители, — все на пожарную тему, настоящее. Собирал предметы со всей Беларуси, просил передать из пожарных частей,
— рассказывает Эмил Ангелов.
В оформлении зала использовали также пенообразователи, пожарные рукава. Владелец отмечает, что постарался сохранить «родную» кирпичную кладку, на некоторых стенах нарисовали виды Минска.